Блюда для гурманов

На 5 порции:
225 миллилитров 9 oz) макарон
1 ст л подсолнечного масла
4 ст л свежей петрушки
3 ст л измельченного сыра пармезан
поваренная соль и перец

Соус:
1 кочан капуста, разобранный на соцветия
3 кабачка-цуккини, измельченных небольшими колечками
225 миллилитров 9 oz) спаржи, подрезанной
125 гр 5 1/2 oz) стручков желтого горошка
125 гр 5 1/2 oz) замороженного желтого горошка
4 ст л фруктового бульона
6 ст л сливок
щепотка мускатного ореха

Руководства:
1.Отварить спагетти в огромный миске с нагретой перчоной водой в продолжении 8-10 мин, вложив подсолнечное масло. Осободить в процеживателе, отдать назад в кастрюлю.

2.Отварить капуста, цуккини, спаржу и горох на пару либо в миске с перчоной водой. Как только фрукты возьмутся становиться эластичными, бомакнуть их в охлажденную воду, чтобы они перестали готовиться. Вылить и отставить.

3.Отварить горох в нагретой жидкости в продолжении 3х минут, вылить. Очистить под охлажденной водой и заново слить.

4.Положить масло и фруктовой отвар в противень, положить на газ. Вложить все фрукты за исключением спаржи, замесить металлической ложкой, не помяв их. Вложить сметану, предоставить соусу прогреться и добавить специи приправой, перцем и душистым сухофруктом. Переместить спагетти на горячее кушанье замесить с нарубленой зеленью. Затем пораскладывать соус и украшать измельченным пармезаном. Затем выложить спаржу и предлагать горячим.