Блюда для гурманов

1.25 л фруктового бульона
3 ст л сливочного масла
1 крупная луковка, нашинкованная мелко
1 зубчик чеснока, измельченный
1 зеленый чили, очищенный от семян и хорошо нашинкованный
550 гр. круглого риса Арборио
1 ч л молотой зиры
1 ч л измельченного кориандра
1 ч л порошка чили
соль и измельченный темный перец
550 гр. консервированной спаржи, осободить и промыть
350 гр. консервированной пшеницы, вылить и пропыть
5 небольших томата, очищенных от семян и кожицу, нашинкованных

Руководства:
Ризотто, навеянное мексиканской кухней – яркое, питательное кушанье к ужину. Предлагайте его как самостоятельное блюдо.

1. Переложить отвар в мисочку, выждать до точки кипения и уменьшить огонь.

3. Тем часом повысить температуру масло в значительный миске и отварить репчатый лук, чеснок, чили и перцы в продолжении 4-5 минут до нежности. Присоединить круглый рис и варить, помешивая, 3 минуты.

4. Вложить поварежку отвара, мешать, покуда он не насытиться. Продолжать прибавить отвар, помешивая, покуда целая жидкость не насытиться. Это потребует приблизительно 25 минут. Добавить специи приправой, приправой и перцем.

5. Присоединить пшеницу и помидоеы. Замесить и подавать.

Смотрите также

Ризотто и аккомпанементы
Отвар куриный
Отвар фруктовой