Блюда для гурманов

Крупа 250гр.,
Яйца 4 шт.,
Сыр Мацарелла 125-150 гр.,
Растительное масло либо жир 125 гр.,
Капуста 470 гр.,
Творог со сметаной 130 гр.,
Свежие томаты 3 шт.,
Чеснок 3 бугорка.,
Козье молоко 120 гр.,
соль, перец, специи.

Руководства:
Кушанье сочетается с шампанским, качественно тянется под водочку. ООООчень вусно!

Тесто: Покупаем 250гр. крупы, разбиваем туда 1 яйцо, вкладываем к этому 125гр. сл. масла либо жира (растопив его в микров. духовке либо на плитке), по вашему усмотрению соли, предпринимаем замешивать. Тесто обязано существовать эластичным и лепким. Когда тесто вышло крутое, то разбавте его небольшой порцией охлажденной питьевой воды. Замесив тесто добавьте его в холодильник на 1 час.

Всё с тестом расправились. Покуда оно в холодильнике мы отыскиваем сыр *Мацарелла* 125-150гр. и крошим его маленькими кусками 2х2см. Разрешается не мало преимущественно, это уже на ваше усмотрение) кладём это всё в заблаговременно сделанную миску, затем покупаем томаты 2шт. небольших размеров, счищаем с них кожицу (чтобы доступнее снималась кожура залейте их горячей водой на 30-40сек.), разделяем кусками так же, как и сыр(совет: томаты берите потвёрже) и кладём в кружку с *Моцареллой* туда-же кладём тонко нарубленный столовыми ложками чеснок (чеснока требуется 2зуб. небольших размеров).

Это все перемешиваем каждые 10-15 минут до сдобы. Так, сейчас берёмся за капуста. Чистим её на соцветия (не советую чистить на малые доли, удобно отламывайте ветки от гл. ствола и разрезайте их напополам), затем отделённые соцветия старательно очистите и киньте их в нагретую, соленную воду на 3, 5-3мин. и вынемайте в другую кружку. Всё *брокколи* готова.

Сейчас, находим 100гр. козьего молока, яйца 3 шт., творог со сметаной 130гр. и соединяем это всё мероприятие до густой смеси. вкладываем поваренная соль, перец по желанию. Достаём тесто из холодильника, раскатываем его, ложим в ёмкость покрыв её предворительно маслом (края теста обязаны существовать ровными товарищ к другу, высокими по всему периметру формы 6-8см., разлепляя тесто по бокам не забудте отлажить в сторону промежуточек среди тестом и стенкой формы, чтобы тесто не вздулось)и ставте в печь на 10мин. при 180с.

Через 12 мин. достанте блин из духовке, разместите на донышко равномерным пластом сыр с томатами с чесноком(приправте когда желаете чем-нибудь), затем выложите затем вареную капуста и залейте всё это приготовленной приправой хмели-сунели обливая каждый кусок капуста. Размещаем заново в печь на 35мин. при 180c. Все.