Блюда для гурманов

280 гр. зрелой спаржи, 12 значительных головок лука, 1/2 ст. сливочного масла, 1 л питьевой воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. перца, неполная ст.л. румяного измельченного перца.

Руководства:
Это сильно ароматное кушанье дошло к мне из православной столовой Византии. Вот как его состряпать в современных условиях.

Спаржа замочите на день, на последующий час протушите и жидкость слейте в другую миску. Репчатый лук накрошите кружочками и чуть-чуть отварите в сливочном масле, кроме этого качественно подсолите и посыпьте перцем темным и черным перцем. В глиняный горшочек расположите, чередуя, ряд спаржи и пласт жареного репчатого лука (верхним рядом обязана существовать спаржа, покройте все лишним сливочном маслом и вместите воду, в которой варилась фасоль.

Варите в печи при средней температуре в продолжении 35 мин. Предлагать на стол следует в той же миске, в которой запекалась фасоль.