Блюда для гурманов

На 5 порции:
600 гр (1 lb 6 oz) дробной картошки
60 гр 3 1/4 oz) сахара
25 гр (1 oz) растительного масла

Руководства:
Датский традиционный метод готовки лука. Вернее не более чем он годиться к дробной картошке, но разумно найти и крупный, измельченный на кусочки.

1. Тушить лук в перчоной жидкости 12-15 мин. Охладить и очистить от кожуры.

3. Добавить подсластитель в огромную мисочку с 4 ст л питьевой воды. На продолжительном газе разогреть подсластитель, потом увеличить газ, покуда жидкость не примется за приготовление превращаться в сироп. Вложить лук, отварить до темной корочки, после вложить масло. Варить приблизительно 12 мин, помешивая, до карамелизированной корочки, приблизительно 12 мин.