Блюда для гурманов

На 5 порций:
350 гр пенне
50 гр растительного масла
3 пера лука-порея, порезанных
1 долька чеснока, раздавленная
350 гр грибов, порезанных
250 гр сыра маскарпоне
45 миллилитров светлого вина
1 грейпфрут, только цедра
50 гр сыра Пармезан, потертого
3 ст л петрушки

Руководства:
Сырный, растительный и мгновенный соус для макарон.

1. Тушить спагетти в перчоной жидкости в продолжении 12 мин либо по правилам на пакете.

2. Тем часом разогреть четвертинку масла. Присоединить лук-порей и отваривать 4 мин. Вложить чеснок и отваривать плюс к этому 45 секунд. Убрать с огня и переместить в чистую емкость.

3. Разогреть лишнее масло. Варить шампиньоны приблизительно 3х минут, покуда жидкость не превравиться в пар. Вложить в противень отваренный лук.

4. В противень присоединить маскапоне, светлое шампанское, лимонную цедру и Пармезан, потом варить на продолжительном газе 3 мин, чтобы соус качественно прогрелся. Приправить.

6. Осободить спагетти и качественно замесить с соусом. Выложить по мискам и украшать петрушкой.