Блюда для гурманов

На 7 порций:
1 фруктовой суповой кубик
большая щепотка шафрана
малый кусок масла
1 красная луковка, мелко нашинкованная
550 гр. длиннозерного риса
тертая цедра и свежий сок 1 апельсина

Руководства:
Предлагайте этот приятный круглый рис с шафраном и апельсином к овощному кушанью – рататую.

1. Разогреть печь до 190 гр С. Разбавить суповой кусочек в 900 миллилитров питьевой воды. Потом присоединить шафран.

2. Разогреть масло в огнеупорной миске для печи, отварить репчатый лук в продолжении 6 минут до нежности и желтого цвета. Вложить круглый рис, замесить и стряпать плюс к этому 1 минуту, помешивая, покуда все зернышки круглого риса не станут покрыты маслом.

3. Поместить отвар, присоединить фруктовую цедру и свежий сок, выждать до точки кипения. Закрыть крышкой и запекать 25-30 минут в печи, покуда  жидкость не впитается.