Блюда для гурманов

На 3 порции:
1 крупный баклажан
3 оранжевых перца, очищенных от семян и порезанных
9 ст л подсолнечного масла
1 ст л густого уксуса
4 бугорка чеснока, раздавленные
50 гр зеленых овощей без твердых косточек, порезанных
3 ст л нашинкованного свежего базилика
85 гр мучных крошек
550 гр спагетти

Руководства:
Ароматное сочетание европйских ароматов в этом простом тарелке, посыпанном хрустящими крошками.

1. Разогреть печь до 250 гр С/400 F/Gas 7. Пронзить баклажан ложкой в малого количества частях и варить на подносе в продолжении 12 мин. Добавить на поднос перцы, окропить 3 ст л подсолнечного масла, варить плюс к этому 12 мин .

3. Выдержать при комнатной температуре баклажан в продолжении малого количества минут, кроме этого убрать кожицу, измельчить мягкую часть плодов и соединить с 4 ст л сливочного масла, уксусом, чесноком, оливками, базиликом, перцами и добавить специи по вкусу.

4. Замесить хлебные крошки в оставшемся масле и отварить до желтой корочки.

5. Тем часом тушить макароны в перчоной нагретой жидкости по правилам на упаковке. Вылить, вложить к баклажанам и замесить. Украшать хлебными крошками о подавать.